Espaguetis integrales con verduritas

¡¡¡Muy buenos días!!!

¿Cómo lleváis el día? Por aquí nosotros muy tranquilito, recuperándonos todavía del viaje.
Y deseando que llegue el próximo.
Sin muchas ganas de cocinar con este calor, así que he preparado algo sencillo y rico. Unos espaguetis integrales con verduritas.
A ver si os gusta y ya me comentáis como lo preparáis ustedes.

Ingredientes :

Espaguetis integrales
5 c/s salsa de tomate
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolleta
1 ajo
Albahaca
Orégano
Pimienta negra
Sal
AOVE


PREPARACIÓN:

Estos ingredientes son para preparar dos platos. Picamos los ajos y la cebolla, ponemos un poquito de sal y echamos a la sartén.
Seguimos picando los pimientos. Los agregamos a la sartén, ponemos otro poquito de sal y dejamos sofreír.
Del pimiento rojo siempre pongo el doble que del verde porque me gusta el sabor que le da.
Es momento de poner la salsa de tomate y las especias. Una vez estén hechas las verduritas agregamos la pasta cocida. Probamos de sal y listo para comer.

¡Que tengáis un buen día!

Truco para que las patatas queden crujientes.

Os dejo el truco para que queden bien crujientes las patatas fritas.
Una vez están cortadas las patatas las dejamos en abundante agua para que suelten el almidón.
Las escurrimos, secamos con papel de cocina y ya están listas para freírlas en abundante aceite bien caliente.

Si lo que deseas hacer son patatas chips como las comerciales sólo necesitas cortarlas muy finas con una mandolina.
Seguir los pasos que te he mencionado antes y terminar ponerle sal.