Tarta cremosa de queso y culís frutos rojos

Esta semana voy a compartir un clásico en Los Pucheritos.
Una tarta muy rica y fácil de preparar con queso crema y frutos rojos. A veces también lo hago con queso fresco y con moras, frambuesas... Hoy con un revuelto de frutos rojos.
El contraste queda muy bueno con esta tarta de queso.

Una de las ventajas de esta tarta es que no tienes que perder mucho tiempo en la cocina. Lo que tardes en poner todos los ingredientes juntos y batirlos.
Con el culís sólo serán unos minutos.
Esta tarta está preparada con mucho cariño para una amiga de la familia, que por cierto, ¡le encantó!
Y, ¡me encantó que le gustara!
¡Vamos con la receta!

Ingredientes:

300 gr. queso crema
370 gr. leche condensada
3 huevos
leche
300 gr. frutos rojos
4 c/s azúcar
limón


PREPARACIÓN:

Tan fácil como poner el queso, los huevos, la lata pequeña de leche condensada y la medida de esta lata con leche. Se bate todo y lo ponemos en un molde bonito. Este era de silicona, así que no tengo que añadir nada. Si tu molde es de metal le pones un poco de aceite y papel sulfurizado.
Lo metemos en el horno que ya lo teníamos encendido a 180 grados por arriba y por abajo, unos 45 minutos. Cuando la pinches y salga limpio ya está hecha.
Si veis que se empieza a dorar más de la cuenta, ponedle un trozo de papel sulfurizado encima.
Ya tenemos la tarta preparada.
¡Mirad qué bonita!

Para los que no os guste el culís de frutos rojos, esta tarta está deliciosa también sola.

Ahora vamos con el culís de frutos rojos.

En una cacerola ponemos las cuatro cucharadas soperas de azúcar a fuego medio bajo. Controlamos que no se queme, y seguidamente agregamos los frutos rojos, que este caso eran congelados. Esperamos que se descongelen y añadimos al cazo con el azúcar.
Dejamos que vaya soltando su jugo y se disuelva el azúcar.

En unos ocho minutos las frambuesas están pochadas y el culís, hecho.
Fuera del fuego le ponemos un chorrito de limón. ¡Y listo!

Sólo nos queda presentarla para ponerla bonita. Una tarta que además de ríquisma quedará muy bonita en vuestra mesa estas fiestas.
¡A vuestros invitados les encantará!
En mi casa me la piden en cualquier época del año. Y para cumpleaños o fiestas, siempre hay una, porque se que a todo el mundo le va a gustar. Es más, cuando digo que es tarta de queso siempre hay alguien que dice: ¡Yo no, no me gusta el queso! Les insisto, les encanta y siempre repiten.

Aprovecho para felicitar por adelantado a mis chicas de las redes por su santo, el día de la Inmaculada Concepción.
Un beso grande a todas mis tocayas y disfrutad de vuestro día.

Tarta de queso rellena con frambuesas y culís de frutos rojos

¡¡No busquéis más!! La mejor tarta de queso del mundo está aquí.
Los Pucheritos te da la receta milenaria, jajajajajaaaa. Milenaria no, pero de mis tiempos del instituto...
¡¡Uff, cuántos años ya!!

Para el cumpleaños de Martina la preparé sin el coulís de frambuesas y a los que no les gustaba el queso, pues no lo probaban. Cuando veían la reacción de los que la degustaban, me pedían un trocito y volvían a repetir.

Además de lo exquisita, lo bueno que tiene es la sencillez al prepararla.
Te la comes con la vista, muy vistosa y elegante.
Para esta Nochebuena en mi casa no faltará, a todos les encanta.

Ingredientes:

250 grs queso fresco
1 lata pequeña de leche condensada
150 grs de frambuesas
leche
3 huevos


PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes menos las frambuesas en el vaso batidor. De leche ponemos la misma medida que de leche condensada. Lo batimos con la batidora, hasta que la mezcla esté bien fina. Echamos en el molde. Yo he utilizado un molde de bizcocho de 18 cms, para que quede más alta y la presentación sea más elegante.

Lo ponemos en el horno previamente calentado, a 180 grados unos 50 minutos. Cuando haya cocido un poco le añadimos las frambuesas. Yo lo hago así para no ponerle nada extra y para que no se queden todas abajo.
Si veis que se dora mucho, ponedle un trozo de papel sulfurizado o papel de aluminio por encima, para que no se queme.

Ya sólo esperar a que cuaje. Cuando lo pinchéis y salga limpio, ya está lista la tarta. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y después la ponemos en el frigorífico.
Os aconsejo que la preparéis el día anterior, quedará mejor.
Se intensifica los sabores y queda mejor cuajada.

Para el coulís de frambuesas os dejo el enlace para que podáis ver la receta.


                                                                                                                                                               Coulís de frambuesas



Una vez preparado el coulís, sólo nos queda decorar la tarta con esta deliciosa salsa que os encantará. ¿Qué os parece?

¡¡Es un placer para los sentidos sólo verla!!

Los Pucheritos os desea unas felices fiestas rodeado de las personas que os hacen felices.
Disfrutad de las buenas compañías que esto es lo que nos llevamos.
¡¡Felices Fiestas!!

Pastel de almendras y zanahoria con glaseado de chocolate blanco y queso.

Lo primero que voy a deciros,
¡¡prohibido hacer este pastel!!! Porque os encantará, y no pararéis de comerlo. Su bizcocho es muy jugoso gracias a las almendras y a las zanahorias.

Con un delicado toque a especias, que invade toda la casa con su sutil aroma.

Por cierto, este pastel Sabor a Málaga tiene tan especial sabor, gracias a estas almendras malagueñas que tan valoradas están en el mercado gastronómico. Y al aceite tan bueno malagueño que tenemos, que en mi cocina no puede faltar.

 ¡¡Un rico pastel que os sorprenderá por su sabor!!

Ingredientes:

3 zanahorias
150 grs. de almendras crudas Almensur
150 grs. aceite de oliva extra virgen
150 grs. de harina bizcochona
150 grs. de azúcar
3 huevos
1 c/c de canela en polvo
1/2 c/c de jengibre en polvo
1 pizca de sal
1 pizca de nuez moscada
200 grs. queso crema Philadelphia
180 grs. chocolate blanco postres Nestlé
1 c/s mantequilla
60 ml. zumo de naranja
60 grs. azúcar glass


PREPARACIÓN:

Encendemos el horno a 180 grados.
Blanqueamos los huevos con el azúcar. Para quien no lo sepa, blanquear es integrar el azúcar con los huevos, con unas barillas hasta que se disuelva y aumenten de volumen.
Ahora es cuando ponemos el aceite y seguimos batiendo. Tamizamos la harina, las especias, la sal y vamos agregando en varias veces hasta que no queden grumos.

Lavamos las zanahorias y raspamos la piel. Podemos rallarlas, o como en mi caso las puse en la thermomix, las trituré y añadí a la masa. Sólo nos quedan las almendras, que también las pasé por la thermomix y las hice muy picadita.
Así que agregamos las almendras y las incorporamos bien en la masa.
En esta receta he utilizado un molde de silicona. Así que no necesitio nada más, sólo agregar la masa y meterla al horno unos 45 minutos a 180 grados. Como ya sabéis, por arriba y por abajo.
Siempre pinchamos hasta que salga limpio, ya que todos los hornos no son iguales. A la media hora suelo ponerle papel sulfurizado, por que no me gusta que se dore mucho. Bueno, más bien para que no se queme.

Ahora nos ponemos con el graseado de chocolate blanco y queso.
Batimos el azúcar con el queso. Y por otro lado ponemos el chocolate con la mantequilla al microondas, de 20 segundos en veinte segundos, a una potencia baja para que no se queme el chocolate.
A la mezcla del queso le agregamos la del chocolate y también el zumo de naranja. Y batimos hasta que quede una crema fina.

Sólo nos queda la presentación del pastel. Al bizcocho le agregamos el graseado. Y listo para saborear el riquísimo pastel.
Ya me contaréis si os gustó el pastel que lo hice al tuntún.

Tarta de queso y crema de limón

Más fácil imposible, hoy una tarta de queso y crema de limón, la famosa crema inglesa. Que la vamos acompañar por este espumoso malagueño.

Es un espumoso de moscatel de Alejandría, uva autóctona de Málaga. Un espumoso muy agradable a la boca. Y es el que vamos a tomar para brindar por el año nuevo.
Lo podéis utilizar para tomar con arroces, ensaladas y postres.
¡¡Qué buenos vinos tenemos en Málaga!!!

Bueno, vamos con la receta.

Ingredientes:

300 grs queso crema
100 grs nata
100 de lemon curd
2 huevos
50 grs azúcar
bizcochitos de soletilla



PREPARACIÓN:

En un recipiente hondo  ponemos el queso, el azúcar y batimos hasta obtener una crema fina sin grumos. Añadimos los huevos, la crema de limón, la nata y volvemos a batir.

Ahora ponemos en un recipiente para el horno, una base de bizcochos. He utilizado uno rectangular. Cubrimos con la crema anterior.
Metemos en el horno, al baño María, que lo tenemos encendido a 140 grados. Y dejamos unos 40 minutos o hasta que haya cuajado.
Si pinchamos en el centro, tiene que salir limpio.
Una vez esté hecha dejamos que se enfríe y metemos en el frigorífico.
¡¡Y lista para servir!!

Tarta de magdalenas y chocolate

Esta tarta es una tarta de presencia muy sencilla pero de un sabor muy bueno y como siempre lo mejor, lo rápida que podemos hacerla. Así que os dejo con la receta.


Ingredientes:

8 magdalenas caseras
1 flan Royal de 8 raciones
150 gramos de chocolate con leche
150 gramos de chocolate blanco
mantequilla
ralladura de limón
canela
1 litro leche
4 hojas de gelatina



PREPARACIÓN:


En un cazo ponemos un vaso de leche con media rama de canela y un poco de ralladura de limón, sin la parte blanca porque amarga. Mientras desmenuzamos las magdalenas, yo he puesto ocho porque eran muy grandes. Derretimos unas cuatro cucharadas soperas de mantequilla y se la añadimos a las magdalenas. Cuando haya infusionado la leche le quitamos la canela y la ralladura de limón, y vamos añadiendo a la masa sólo lo que nos haga falta para que quede una masa consistente y jugosa.
En un molde la extendemos y la dejamos enfriar en el frigorífico, mientras hacemos la otra parte de la receta.

Ponemos un poco de leche a calentar para derretir el chocolate. En un poco de agua ponemos a hidratar las hojas de gelatina. Cuando el chocolate se ha derretido agregamos la leche restante y el flan Royal. Diluimos bien y agregamos los hojas de gelatina, que habremos secado. Volvemos a diluir bien, cuando hierva a fuego no muy fuerte, retiramos del fuego.

Lo agregamos a la masa de magdalenas que tenemos en el frigorífico, que es la base de la tarta. Y dejamos enfriar.  Una vez que esté fría la ponemos en el frigorífico para que termine de cuajar.

Es una tarta muy sencilla pero su sabor os va a encantar.

       Besososssss.......

Tarta de enamorados

Por supuesto, tarta de enamorados del chocolate. Hecha especialmente para mi marido en nuestro cuarto aniversario, de nuestra segunda y no última boda.....
A pocas personas le gusta tanto el chocolate como a él, pero no cualquier chocolate, chocolate siempre bueno.
Cuando estuvimos en San Francisco, en la fábrica de chocolate de Ghirardelli, era como un niño chico con la boca abierta, viendo esas máquinas hacer el chocolate que tanto le gusta. Aunque cuando estuvimos en República Dominicana, en la Hacienda de María también disfrutó mucho viendo todo el proceso. Desde el árbol del cacao hasta que probó las recetas que preparaba María.
Un viaje precioso que nos regalaron mis hermanos y mi madre. Fue un viaje de relax antes de ir a buscar a mi segundo bebé. Nada más llegar me quedé embarazada de mi niño precioso, Rodrigo.

¿A que es bonito? Yo que voy a decir, si soy su madre...
¡¡¡¡Y anda que no le gusta tampoco el chocolate!!!


Ingredientes:

Flan Royal 8 raciones
brazo gitano de nata
1 tableta de chocolate negro de postres Nesthé
100 gr de chocolate con leche
2 brick de nata de postres de 200 ml
600 ml de leche
5 gr de gelatina en polvo
almendras partidas crocante
50 gr de harina leudante
50 gr de azúcar
2 huevos


PREPARACIÓN:

Lo primero que hacemos una base para la tarta. Batimos los huevos con el azúcar. Cuando está bien disuelto el azúcar añadimos la harina poco a poco.
Tenemos el horno precalentado y la placa del horno con papel sulfurizado. Añadimos la masa y lo dejamos unos diez minutos, no más porque sino se seca. Ponemos una capa de almendras encima del bizcocho. Cortamos la medida de la base del molde y ponemos dentro.
Mientras se va haciendo el bizcocho, en un cazo agregamos la nata, la leche, menos un poquito y añadimos el chocolate partido. Cuando esté el chocolate derretido ponemos el preparado del flan. Lo dejamos a fuego lento hasta que hierva.
La gelatina la ponemos en el poquito de leche que habíamos apartado, diluimos bien y agregamos a la mezcla sin parar de mover, para que no se hagan grumos.

El molde que yo he elegido es uno pequeñito. Encima del bizcocho, en los bordes colocamos los trozos de brazo de gitano. Lo hemos partido del grosor de un
dedo, más o menos. Añadimos un poco de la mezcla de flan  y chocolate, para que se asienten los trozos de brazo de gitano.
Seguimos moviendo la mezcla y volvemos  añadir hasta cubrir los trozos de brazo de gitano. Dejamos enfriar y si podemos la metemos en la nevera hasta el día siguiente. Aunque no es necesario, solo es para que esté más compacta y bien fría.
Ponemos una capa de almendras crocantes en la parte superior de la tarta, cuando la vayamos a servir.
¿A que tiene tiene buena pinta?

Tarta de manzana

Esta tarta está hecha en especial para mi maridito, que le encantan las tartas de manzana, y además lo quiero con locura. Sino no le haría la tarta, jajajaja... 
Y para Nora, de La Antología de las Recetas, que me la pidió porque está ahora con la gastronomía de los Estados Unidos. Para ti Nora, porque eres encantadora.

Así que vamos con la receta. ¡¡Ah!! deciros que se me han olvidado algunas cosillas. Como dije antes estaba haciendo varias cosas a la vez y se me olvidaron. Así queeee... ¡¡habrá que repetirla!!


Ingredientes:

1 masa de hojaldre
4 manzanas
medio sobre de flan Royal de 8 raciones
azúcar moreno
canela en polvo 
azúcar blanca

esencia de vainilla
3 yemas de huevo
350 ml de leche
30 gr mantequilla



PREPARACIÓN:

Empezamos lavando las manzanas, pelamos y quitamos el corazón. Troceamos dos de las manzanas y las ponemos en un cazo con azúcar, yo puse unos 120 gr. Dejamos hacer a fuego lento, como si fuera una mermelada.
Ahora nos ponemos con el hojaldre. En el papel sulfurizado que trae la masa, la  espolvoreamos con un poco de canela y azúcar moreno. De azúcar muy poquito, que luego la receta lleva mucha azúcar. Y estiramos un poquito la masa, sólo un poquito.
La colocamos en el molde y pinchamos por todos los lados con un tenedor. Metemos al horno, que previamente teníamos encendido por arriba y por abajo con aire, unos diez minutos a 200 grados.
Ahora nos ponemos con esta crema pastelera rápida de hacer y con mucho sabor. Calentamos un poquito sin hervir la leche. En un cazo ponemos los 100 gramos de azúcar, las 3 yemas, unas gotitas de esencia de vainilla o azúcar avainillada y medio sobre de flan Royal de ocho raciones. Lo batimos bien, agregamos la leche tibia y no dejamos de batir. Con las varillas es más fácil, lo volvemos a poner al fuego lento hasta que espese, y seguimos moviendo. Fuera del fuego una vez que ha espesado le agregamos la mantequilla y seguimos moviendo para integrarla. Las manzanas que teníamos al fuego ya estará hecha, así que se lo agregamos a la crema y la pasamos por la batidora.

Como el hojaldre ya lo tendremos hecho le incorporamos la crema y al horno a unos 180 grados. Mientras cortamos las manzanas que nos queda, cortándola en medias lunas muy finitas. Cuando la tengamos cortadas, sin tardar mucho porque se cuaja la tarta y porque se ennegrecen las manzanas, la colocamos encima de la crema. Espolvoreamos con azúcar morena y dejamos hasta que la crema se haya cuajado.
 También podéis pintarla con mermelada de albaricoque una vez terminada la tarta, en vez del azúcar moreno. Lo dejo a vuestro gusto, yo no la puse porque para mi quedaría muy dulce y aun así sigue siendo muy dulce para mi gusto.
A mi marido le encantó.
¡¡Espero que a vosotros también!!

Tarta chocolate y galletas

Tengo una tarta  sencilla, pero sencilla de verdad, para compartir con vosotros. ¡¡Nada de complicaciones!!!
Me vinieron ingredientes a la cabeza y esto fue lo que salió. Una tarta para los golosos del chocolate, como mi marido.
¡¡¡Le encantó!!!


Ingredientes:

1 tableta de chocolate con leche Nestlé
1 rulo de galletas María
5 c/s de mermelada de frambuesa
1 c/c de gelatina en polvo neutra
80 ml nata
leche


PREPARACIÓN:


Derretimos el chocolate hecho trocitos con la nata en el microondas. Lo ponemos a tiempos cortos, de 30 ó 40 segundos para que no se queme, y vamos moviendo hasta que se mezclen los ingredientes.

Mientras vamos mojando las galletas en la leche y colocando una primera capa en el molde desmontable. Cubrimos con el chocolate y volvemos a poner una capa de galletas siempre mojadas en la leche.

Ahora ponemos en un cazo las 5 cucharas soperas de mermelada a fuego suave y le agregamos la cuchara de café de gelatina diluida en un poquito de agua. No dejamos de mover y cuando esté bien diluido, lo incorporamos al molde.
Volvemos a poner una capa de galletas y seguidamente chocolate. Así hasta terminar las galletas.
Metemos en la nevera hasta que cuaje el chocolate.

¡¡Que disfruten!!! del mismo modo que lo hizo mi marido, con esta tarta tan sencilla.

Tarta de trufa y frambuesa

Esta tarta también era para mi marido, pero vino visita y la preparé para gusto de todos. La base de la tarta es la del bizcocho con pepitas de chocolate, con algún cambio. Esta tarta es para los adictos al chocolate. Aunque la que iba hacer era aún más calórica. La dejaremos para más adelante.
Espero que os guste.


Ingredientes:

2 vasos de harina bizcochona
2 vasos de azúcar
1 vaso de chocolate en polvo Valor
1 vaso de leche
1 vaso de aceite oliva virgen extra
3 huevos
1/2 sobre de levadura Royal
1 naranja
1 brick nata 35% m.g.
1 tableta chocolate con leche de cobertura
mermelada de frambuesa


PREPARACIÓN:

En primer lugar, batimos las claras con el azúcar y añadimos las yemas batidas, la ralladura de la naranja y seguimos montando. Cuando esté bien mezclado, añadimos la harina, la levadura juntas y el chocolate.  Seguimos poniendo la leche, el aceite y el zumo de la naranja. El horno lo tenemos encendido. Cuando todos los ingredientes están bien mezclados Cogemos el molde que vayamos a utilizar y lo untamos con un poquito de aceite. Si tenéis papel sulfurizado, ponedlo en la base. A mí me gusta ponerlo, porque la base del bizcocho no se queda seca. Queda igual de esponjoso que el bizcocho.
Así que ya tenemos el molde preparado, vertemos la masa.
 Y lo dejamos al horno unos 45 minutos a 180 grados. Intentad no abrir el horno durante la cocción, para que no baje el bizcocho.
Cuando creamos que está hecho, lo pinchamos y si sale limpio... ¡¡ ya está hecho!!

Mientras el bizcocho está en el horno ponemos un cazo al fuego con la nata y el chocolate, hasta que hierva y esté totalmente derretido el chocolate. Dejamos enfriar y metemos en la nevera. Una vez que esté totalmente fría, batimos si es con la eléctrica mejor si no a mano montamos la mezcla.

Cuando tenemos el bizcocho frío, lo partimos a la mitad y rellenamos con la trufa una parte y en la otra mitad ponemos la mermelada de frambuesas. Unimos las dos partes y cubrimos el pastel con la trufa. Si tenemos manga pastelera, ponemos imaginación y la adornamos.

¡¡ Y lista para tomar con un café !!!

Tarta de fresa

Lo prometido es deuda y aquí tenéis una tarta de fresa. Y como siempre muy sencilla y económica. A mi niña le ha encantado. Me ha pedido que le haga una grande para el cole. Le encanta llevar cositas y compartirlas con sus compañeros.
¡¡¡Así que habrá que hacerla de nuevo!!!

Ingredientes:

2 sobres gelatina Royal de fresa
1 tarrina queso Philadelphia
1 brik de nata 200 ml
1 vaso de leche
1 base de bizcocho

PREPARACIÓN:

En un bol echamos la nata y el queso. En un cazo, ponemos la leche y los dos sobres de gelatina. No paramos de mover hasta que empiece a hervir. Añadimos a la mezcla anterior y pasamos la batidora para que quede la mezcla más fina y no queden grumos del queso.
Anteriormente hemos cortado una base de bizcocho con las dimensiones del molde, que hemos bañado con un poquito de leche. Ahora añadimos la mezcla que hemos hecho anteriormente.
Dejamos enfriar hasta que esté cuajado.

Espero que os guste esta tarta de fresa, que sobretodo para los niños es muy nutritiva. Aunque no os convenza la gelatina como a mí, probadla porque no tiene nada que ver con una gelatina, ni en textura, ni en sabor. A mí me ha sorprendido.

Tarta de mousse de chocolate

¡¡Otra tarta de chocolate!!!
como no podía ser  de otra manera. En mi casa no pude faltar el chocolate, son chocoadictos. Como dice mi niña "tarta de musulate" ¡¡me la como, como le gusta el chocolate!! Ha salido al padre. Pero prometo hacer de todos los sabores. Aquí os dejo con la receta.

Ingredientes:
4 copas de mousse de chocolate
2 sobres de cuajada Royal
2 c/s cacao instantáneo Nestlé Gold
300 gr leche entera
200 gr leche condensada
1 base de bizcocho
licor de moras sin alcohol


PREPARACIÓN:

Ponemos los sobres de cuajada en un bol diluidos en la leche entera. Y agregamos la leche condensada, el mousse, el cacao y lo mezclamos en la batidora. Lo pasamos a un cacerola a fuego medio sin dejar de mover, hasta que empiece a hervir. Lo apartamos y echamos en un molde de silicona. Cortamos el bizcocho con la forma de la base del molde, bañamos con el licor de moras y colocamos encima del mousse. Dejamos enfriar y lo pasamos a la nevera hasta que esté cuajado.

Podemos cambiar el licor de moras por almíbar de naranja(naranja y azúcar a partes iguales), un almíbar sencillo, vino dulce o lo que más nos guste.
Un postre de chocolate suave, que le encantará a los más pequeños y también a los grandes.

Tarta chocolate y nueces

 Tarta rapidísima y sin horno, en 10 minutos la tenemos hecha. Espero que os guste.


Ingredientes:

180 gr chocolate de postre Nestlé
1 base de tarta
150 gr azúcar
250 gr queso Philadelphia
3 huevos
1 naranja
nueces
1 c/s de gelatina neutra en polvo


PREPARACIÓN:

Ponemos en el microondas o al baño maría, a derretir el chocolate. Si lo ponemos en el microondas, lo vamos poniendo de 30 segundos en 30 segundos y movemos para que no se queme.
Seguidamente hacemos un almíbar con tres cucharadas soperas de azúcar y el zumo de media naranja.
En un bol ponemos el azúcar restante, los huevos, el queso y lo batimos con la batidora.
Una vez esté el chocolate derretido le incorporamos la mezcla anterior y ponemos al fuego medio, sin parar de mover para que no se peque.
Mezclamos la cucharada sopera de gelatina y la diluimos en el zumo de la otra mitad de naranja. Lo ponemos dentro de la mezcla anterior y seguimos moviendo para que no haga grumos la gelatina. Dejar a fuego medio hasta que espese.
Cogemos una plancha de bizcocho que hemos comprado hecho y lo ponemos dentro del molde. Le ponemos el almíbar y colocamos trocitos de nueces. Encima volcamos la mezcla de chocolate que hemos pasado por un colador, por si hubieran grumos.

Decoramos con trozos de nueces enteras. Y dejamos enfriar a temperatura ambiente y más tarde dejamos en la nevera. Aconsejo dejarla en la nevera de un día para otro.

Tarta de naranja

Aquí tenéis otra tarta fácil para hacer en el fin de semana. Hemos pasado del chocolate a la naranja. Espero que os guste.

Ingredientes:

4 yemas de huevo
1 lata pequeña de leche condensada
2 naranjas
1 paquete galletas
3 c/s mantequilla sin sal

PREPARACIÓN:

Trituramos las galletas, como hemos hecho en anteriores tartas, y le agregamos la mantequilla liquida. Mezclamos bien y lo ponemos en la base de la tartera.
El horno ya lo tenemos encendido. Metemos la base unos minutos.

Mientras ponemos la leche condensada, las yemas,el bote de leche lo llenamos del zumo de naranja y añadimos por último una cucharada de ralladura de naranja. Lo  batimos todo e incorporamos a la tartera. Lo ponemos al horno entre 10 y 15 minutos, hasta que esté cuajada, a 200 grados.
Déjala enfriar y después métela en el frigorífico.

 Espero que os guste y que me lo contéis.¡¡¡Feliz fin de semana!!!

Tarta de galletas

Aquí tenéis otra tarta muy fácil de hacer, que he preparado con mucho gusto para vosotros.
¡¡Os encantará!! Dedicada para todos los que visitáis mi blog día a día. Gracias.

Ingredientes:

1 paquete de galletas napolitanas(las de canela)
1 natilla
leche
2 c/c de mantequilla
1/2 tableta chocolate Nestlé postres
1 tableta chocolate blanco
nata


PREPARACIÓN:

Lo primero ha sido poner papel film en un molde, para que luego le demos la vuelta y no se pegue al molde.

 Fundimos los chocolates por separado con una cucharada de café de mantequilla y unas cuatro cucharadas soperas de nata.

Vamos colocando la primera capa de galletas mojadas en la leche. Encima ponemos una capa de natillas, compramos la que más nos guste. Colocamos otra capa de galletas y otra de chocolate de postre. Volvemos a poner otra capa de galletas y seguimos así hasta que se acaben las galletas. La última tiene que ser de galletas.

              

 Lo dejamos en el frío un ratito. Con la ayuda del plástico le damos la vuelta. Lo colocamos en una rejilla, para terminar bañándolo con el chocolate blanco que habremos fundido.
¿No os parece muy fácil de preparar y resultona? ¿Además, de rica? ¡Ya me contaréis! 

Deja tu comentario me gustará leerlo. Saludos. 

Tarta chocolate

Tarta facilísima de flan y chocolate, que la preparo desde que era niña a mis hermanos.
Ahora, se las sigo haciendo a ellos y a mis bichillos, mi marido y a Martina ¡¡¡les encanta!! Pronto la comerá Rodrigo, mi otro bichillo.

Ingredientes:

1 litro leche
Galletas María Dorada
1 paquete flan royal (12 flanes)
1 tableta chocolate postre Nestlé
1/2 vaso azúcar
1/2 vaso agua

PREPARACIÓN:

Empezamos con el almíbar. En una cacerola disolvemos el azúcar en el agua, lo dejamos a fuego medio unos 10 minutos. Lo vamos moviendo para que no se caramelice. Cocinamos hasta que coja un poquito consistencia.
A la vez, en otra cacerola agregamos la leche, el chocolate en trocitos y dejamos fundir.
Cuando el chocolate está fundido, se agrega el flan y sin parar de mover cocinamos a fuego lento hasta que hierva.
Colocamos las galletas en el molde y las bañamos con el almíbar, con una brochita. Así te quedaran las galletas jugosas.
Yo en esta tarta puse un rulo de galletas María, pero podéis poner hasta dos. Seguidamente cubrimos las galletas con la preparación anterior. Lo agregamos con mucho cuidado de que la galletas que están blanditas del almílbar, no se rompan.

Y dejar enfriar a temperatura ambiente. Las galletas subirán, pero cuando cuaje un poco, con cuidado las volvemos a meter para que las cubra el flan.
Lo dejamos enfriar en el frigorífico. Y listo para servir.

De postre,con un café, con un vasito de leche
¡¡cómelo como quieras y disfrútala!!

Tarta de queso

Ingredientes:

20 galletas maría dorada
100 grs mantequilla s/sal
250 grs queso fresco
1 lata pequeña leche condensada
leche
3 huevos

PREPARACIÓN:

Se trituran las galletas y se le añade la mantequilla en pomada. Con esta masa se rellena la base del molde desmoldable, de unos 24 cms. Se deja enfriar unos cinco minutos en el frío.
Mientras en un bol ponemos los demás ingredientes y lo batimos con la batidora, hasta que la mezcla esté bien fina. De leche ponemos la misma medida que de leche condensada.
Sacamos la base y le agregamos la mezcla. La ponemos en el horno previamente calentado, a 180 grados unos 20 minutos.
Cuando lo pinchéis y salga limpio, ya está lista la tarta.
Podéis acompañarla de mermelada de frambuesas, fresas... de la que más os guste.

Esta tarta de queso siempre que hay reuniones familiares tengo que hacerla, en mi casa gusta mucho.
Y mira que he visto recetas de tarta de queso, pero esta no la he visto en ningún sitio. Y llevo haciéndola desde que iba al Instituto.....

Probad hacerlas, que os encantará el sabor.