Crema de verduras con arroz y pollo

Esta cremita la preparé con lo que había en casa.
Era tarde y mi pequeño quería cremita.
Y yo encantada, a mí no me hacen mucha gracia, pero a ellos lo he acostumbrado desde pequeños.
¡¡Y me encanta verlos comer tan bien!!

Suelo prepararlas para una cenita ligera, y con muchos nutrientes para mis pequeños.
También puede ser un buen entrante.
Y en unos minutos tendrás la cena preparada llena de vitaminas, proteínas y demás nutrientes, para que tus niños crezcan sanos y llenos de vitalidad.
Así que vamos con la receta.

Ingredientes:

200 gramos de pechuga de pollo
3 zanahorias
1 trocito de cebolla
1 puerro
1 puñado de arroz
aceite de oliva virgen extra
sal


PREPARACIÓN:

Ponemos una cacerola con agua a hervir. Lavamos, pelamos y cortamos las zanahorias. Limpiamos y partimos la parte blanca del puerro. Y junto con el trocito de la cebolla, lo agregamos todo a la cacerola.
Añadimos también el pollo y un poquito más adelante agregamos el arroz.
Le ponemos un poquito de sal y un chorrito de un buen aceite.
Cuando el pollo esté hecho y las verduras tiernas, ya tenemos casi hecha nuestra cremita.
Sólo nos queda pasarle la batidora, dejarla muy fina, y añadirle un chorrito de un buen aceite.
En mi caso virgen extra ecológico Gil Luna, que tiene un olor increíble, y que con su sabor enriquece la crema.

Espero que os guste tanto como a mis bichillos.
Ah, una cosa, con estas cantidades sale para tres platos. Si queréis para más comensales sólo tenéis que doblar cantidades. Besos.

Mesa dulce de la Princesa Martina

Ha sido el cumpleaños de mi bebe, Martina. Bueno, ¿bebe? cada vez menos. Cumplió cinco añitos y es una niña muy inteligente y muuuuy cariñosa.
¡¡Es muy especial!!! quien la conoce se queda prendado con ella, con sus ojos que embrujan, y su preciosa sonrisa.

Martina, quería que le preparara una fiesta de princesas, para los amiguitos del cole. Así que nos pusimos manos a la obra. Empezamos diseñando la invitación entre su papi y yo, y...
¡¡le encantó!!
Con pequeñas cositas, ¡¡cómo disfrutan!!

Y para la mesa dulce, preparamos la comida, las chuches y la decoración de la mesa según la temática de la fiesta. Como Martina quería una fiesta de princesas, puessss, ¡¡todo rosa!!
Los platos y bandejas las puse doradas. Las chuches, rosas y de chocolate negro. Mantel y lazos, rosas.

Tenía pendiente hacer muchas cositas, pero el tiempo y cuerpo, no dió para más. Lo importante es que a ella le gustara, y ...
¡¡le encantó!!!
Y ver tantos niños disfrutando,
¡¡una gozada!!
Qué época más bonita... la de ser un niño y no tener ningún tipo de preocupaciones, porque tienes a tus padres siempre a tu lado para lo que necesites.
Yo me acuerdo mucho de cuando era niña, llegaba el fin de semana y mis padres preparaban algo para el fin de semana.
¡¡Todos los fines de semana había algo!!

Eso lo he aprendido muy bien,
¡¡a disfrutar la vida y de cada segundo!!!

Bueno, ¡¡a vivir que son dos días!! y os dejo con las fotitos del cumple.

Tarta de pechuga de pollo y queso

con cebolla caramelizada

La receta de este plato es igual que la Tarta de beicon y queso. Sólo que esta vez de beicon, le añadí pechuga de pollo de campofrío, y los hice cuadraditos. Y puse un poquito de comino, que le dio un sabor muy bueno. Estaba muy buena la tarta con las especies que le puse. Y eso que con las prisas, se me olvidó ponerle el hojaldre.

 Bocaditos de queso

Los ingredientes de esta receta os lo dejo en este enlace, http://lospucheritosdeinma.blogspot.com.es/2013/11/bocaditos-de-queso.html.
Lo hice en pequeñas porciones para que quedara más estético, además es una tarta que llena mucho. Cambié la base de galletas por una galletita encima y quedó monísima, además de muy buena.
Lo de buena, ya sabía que lo estaría, porque siempre que la hago le encanta a todo el mundo.
¡¡Es una apuesta segura!!

También había muffins de chocolate con nata y fresa. Los sandwiches eran de crema de cacao y frutos secos. ¡¡Riquísimos!! La tarta era de princesas, y como no, muchas chuches.....

¡¡Te quiero princesa!!

Crema de lentejas con calabaza salteada

Pocos platos tienen las propiedades nutritivas como el plato que os traigo hoy.
A pesar de las temperaturas que tenemos ahora, apetece un plato calentito y si tiene pocas calorías, mucho mejor.
Además un plato muy fácil, rápido de hacer, y con muchos nutrientes.

Ingredientes:

300 grs lentejas pardinas
1 trozo calabaza
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 cebollita fresca
4 c/s tomate triturado
hoja de laurel
pimienta negra en grano
aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
comino
sal


PREPARACIÓN:

Salteamos todas las verduritas con un poquito de aceite y sal. En una olla ponemos a cocer las lentejas con la hoja de laurel, los granos de pimienta y un poquito de sal.
Cuando las verduras están tiernas y las lentejas blanditas, añadimos un poco de comino, y sólo nos queda pasarlo todo por la batidora. Si queremos que quede aún más fina la crema, pues lo pasamos por el colador o por el chino. A mí, me gusta por el colador, aunque se tarda más, pero queda muy fina la crema.
La calabaza salteada, la podemos dejar entera o pasarla, como más no guste.

Crema de calabacín

¡¡¡Chicos!!! esta receta que os traigo además de ser deliciosa, viene muy bien para para compensar las calorías de más. Sobretodo para los que como a mí, os gusta disfrutar de la buena comida.

Los calabacines tienen un gran contenido de agua, así que esta crema no es muy calórica.
Y una curiosidad, dentro de la familia de las calabazas, el calabacín es el que tiene mayor contenido de vitamina C.
Es muy apropiado para las dietas y eliminación de líquidos.

Ingredientes:

 3 calabacines
1 cebolleta pequeña
1 manojo de espinacas
1 puerro
1 zanahoria
1 patata
aceite de oliva virgen extra
3 porciones de quesitos
curry
sal



 PREPARACIÓN:

 Troceamos y limpiamos las verduras. Salteamos con un poco de aceite la cebolleta y el puerro. Por cierto, nunca os lo digo por que doy por entendido que lo sabéis, del puerro sólo la parte blanca. Añadimos un poquito de sal para que vaya sudando y así se poche antes.

Ahora le toca a la patata, la zanahoria y a los calabacines, que le hemos dejado parte de la piel. Incluso, se la podemos dejar toda, según nos apetezca. Los calabacines si son pequeños, tienen menos pepitas y la piel es muy fina. Añadimos las espinacas y salteamos.
Cubrimos con caldo del puchero y dejamos cocer. Añadimos los quesitos, probamos y si hiciera falta añadimos sal o caldo.
Si no tenemos un caldo hecho, no pasa nada, se puede agregar agua. Pero con el caldo del puchero está riquísima la crema.
Sólo nos falta pasar la batidora y dejar una crema fina.

Cuando mi bichillo, que no le gusta casi nada las cremas vio que le tocaba comerla, se puso mala.
Y me dijo: ¡¡Mamá, yo no puedo comerla!! ¿Y eso? Porque cuando como esa crema verde, me duele la parte de la frente. ¡¡Qué pechá de llorar se dio.
Le dije, ¡¡sólo pruébala!! Sino te gusta, no te la comas.
Empezó a poner caras y al final se la comió enterita. ¡¡Qué contenta estoy!! ¡¡Qué bien comen!!

Y no me digáis que en esta época, no apetece estas ricas cremitas.

Por cierto, cuando hemos apartado para los niños, podemos añadir un poquito de curry que le dará un buen sabor.

¡¡Hasta mañana!!! Que tengan un buen día.