Historia del chocolate

El significado del chocolate si lo buscamos en el diccionario, nos explica que es una pasta hecha de cacao molido con azúcar y perfumado con canela o vainilla. Básicamente es así, aunque hay muchos productos que se derivan de esta pasta y lo más importante que todos vienen del cacao.

Debemos la existencia del chocolate al árbol del cacao, ingrediente básico, que hace a más de uno que se nos revuelva la conciencia. Cuando me lo estoy comiendo,  ¡¡ disfruto!! que es una de las propiedades que tiene, estimularte. Y más tarde, me pregunto ¿porqué me lo he comido?

El árbol del cacao produce unas vainas que dentro tienen unas semillas que contienen una pulpa dulce. Cuando las probé en República Dominicana en la Hacienda de María, pensé que no me gustaría, pero al final me gustó bastante.

 

  Y cuántas y cuántas recetas podemos preparar con el chocolate ¡¡¡muchiiiiiísimas!!! Tanto dulces como saladas.

 Aquí os dejo algunas de las recetas que he preparado. La que tengo pendiente de hacer es el mole. A mi marido le encanta, pero no se si sabré hacerlo. Habrá que intentarlo ¿no?

Bizcocho con pepitas de chocolate  http://lospucheritosdeinma.blogspot.com.es/2011/04/bizcocho-con-pepitas-de-chocolate.html 

Tarta de enamorados http://lospucheritosdeinma.blogspot.com.es/2011/09/tarta-de-enamorados.html 

Tarta de chocolate http://lospucheritosdeinma.blogspot.com.es/2011/03/tarta-chocolate.html?spref=tw 

Bizcocho de jengibre y chocolate http://lospucheritosdeinma.blogspot.com.es/2012/01/bizcocho-de-chocolate-y-jengibre.html 

Tarta de mousse de chocolate http://lospucheritosdeinma.blogspot.com.es/2011/04/tarta-de-mousse-de-chocolate.html

Tarta de trufa y frambuesa http://lospucheritosdeinma.blogspot.com.es/2011/05/tarta-de-trufa-y-frambuesa.html 

Brownie de chocolate y muesli http://lospucheritosdeinma.blogspot.com.es/2011/05/brownie-de-chocolate-y-muesli.html 

Barquillos con chocolate http://lospucheritosdeinma.blogspot.com.es/2011/12/barquillos-con-chocolate.html