Uno de ellos era un bote de cristal marrón que olía fatal y qué malo estaba. Pero con la receta de la señora y algunos condimentos más, el asado de cerdo quedaba exquisito.
Estos productos, eran difícil de conseguir y ya ni me acuerdo como se llama.
El otro producto es el que vamos a utilizar en esta receta, y últimamente me cuesta menos conseguirlo. Si no lo encuentro en las grandes superficies del centro, me voy a la costa y casi siempre lo encuentro.
Esta receta hace más de veinte años que la preparo. Así que gracias de nuevo a esta señora, porque además no puede ser más sencilla y estar más rica.
Ingredientes:
1 kilo de pechugas de pollo
1 lata de Tikka Masala de Patak's
1 cebolleta
1 lata de leche de coco
100 cl nata
100 grs anacardos
cilantro en polvo
pimienta negra
arroz jazmín
PREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos es cortar la cebolleta y sofreírla en el aceite virgen extra. Seguidamente como le hemos dicho al carnicero que nos corte la pechuga en trocitos, pues la ponemos directamente salpimentadas en la sartén. Le damos un poquito de color a la carne y seguido, le añadimos media lata de la leche de coco y un poquito de cilantro en polvo.
Seguido ponemos la lata de Tikka Masala, movemos bien hasta que se mezcle con la leche de coco. Lo dejamos a fuego lento para que se vayan uniendo sabores. Añadimos la nata y volvemos a mezclar la salsa.
El plato está listo cuando el pollo no esté crudo y la salsita espese. Esta receta se hace en un segundo.
Cuando viene la familia a comer este es uno de los plato que preparo, por su sencillez al prepararlo y lo sabroso que es.
Bueno, ya sólo nos queda preparar el arroz, pero eso no tiene mucho que explicar. Sólo decir que este tipo de arroz se pone en una cazuela con la misma cantidad de agua que de arroz.
Por último, añadimos los anacardos partidos a la cazuela.
Y.... ¡¡a disfrutar!!!!!
jooo pues ahora estoy intrigadisima por el sabor de ese producto, una fotito sería genial Inma pues el pollo tiene una pinta.
ResponderEliminarbesoteeeeeeeeeeeeeee
Te gustará, tiene un sabor buenísimo. Y lo mejor, lo fácil que es de preparar. Saludos.
EliminarVoy a hacer tu receta. Para mi es facil encontrar todos los ingredientes, conozco la marca Patak's, es industan de India creo.Vivo en Amsterdam 34 años,soy de Madrid y aqui multicultural ciudad encuentras de todo.pues cada cultura tienen sus propias tiendas con productos de su pais.Yo adoro todos los productos de cualquier pais para probarlos. Una pregunta cual fue el producto no te gusto el olor? Aqui encuentro de todo menos caracoles con lo que a mi me gustan.Esa es la pena que aqui no lo comen la gente. Y hasta es dificil encontrar orejas y manitas de cerdo frescas alguna tienda todabia la venden pero eso no se suele comer aqui. Saludos y Feliz Año Nuevo 2020
ResponderEliminarCómo me alegra que te hayas animado a preparar la receta, te encantará. La salsa que olía muy mal pero una vez cocinada con carne a la brasa estaba buenísima, no me acuerdo de su nombre.
ResponderEliminarBueno ya me contarás como te quedó. Un saludo y ¡Feliz Año Nuevo!