Sopa de pescado con fideos

Hoy quiero dejarles un buen sabor de boca con esta sopa. No puede ser más fácil y tener más sabor.
Si además de rica es fácil de preparar, no hay escusas para no hacerla. Así que os dejo con la receta.

Ingredientes:

400 gr de lomos de merluza
2 cebollitas
1 c/s de carne de pimiento choricero
4 c/s de tomate triturado
15 almendras
2 clavos de olor
pimienta negra en granos
2 ajos
perejil
aceite de oliva virgen extra
sal




PREPARACIÓN:

En una olla ponemos un poquito de aceite en el que saltemos el pescado y la cebolla, que hemos partido en dos. Ponemos sal, unos granos de pimienta y pinchamos los clavos en la cebolla.
Cubrimos de agua y dejamos a fuego medio unos 40 minutos.

En una sartén agregamos un poquito de aceite para saltear la otra cebolla y un ajo. Ponemos sal y dejamos pochar. Cuando esté agregamos la cucharada sopera de la carne de pimiento choricero. Salteamos y agregamos el tomate.

Cuando esté frito el tomate, agregamos un poquito de el caldo del pescado, que anteriormente habremos desespumado. En otra sartén freímos las almendras, el ajo y salteamos una cucharadita de pimentón. Cuidado de que no se queme. Lo agregamos al guiso anterior y pasamos la batidora.

Desmenuzamos el pescado, lo agregamos al caldo y echamos los fideos.
Dejamos a fuego medio hasta que los fideos estén hechos.
Probamos de sal y lista para servir.

¡¡Os gustará!! Ya me daréis vuestra opinión.