Tarta de puerros con queso de cabra y nueces

Hoy os traigo una tarta que os sorprenderá por su sabor.
No pensareis que una tarta de puerro pueda estar tan sabrosa.
Pues sí, a mis invitados les gustó mucho. Además, con tantas verduritas mucho más sana.
Una tarta muy, muy sencilla de preparar y con una combinación de sabores muy rica.
El puerro y el queso de cabra quedan muy rico juntos.
No hay escusas para no prepararla.
¡¡Así que vamos con la receta!!

Ingredientes:

2 puerros grandes
1 cebolla
5 huevos
100 gr pechuga de pollo campofrío
400 ml de nata
100 ml de leche
AOVE
5 granos de pimienta negra
1 c/s de mostaza
nuez moscada
sal


PREPARACIÓN:

Picamos la cebolla en trocitos pequeños. Y el puerro, que sólo picaremos la parte blanca, lo hacemos en rodajas muy finitas. Saltemos con un poquito de aceite y agregamos un poquito de sal, para que suelte el agua y poche antes.

En un bol ponemos los demás ingredientes menos las nueces, y dejamos un poco de queso para adornar el pastel. Batimos y rectificamos de sal.

Colocamos las rodajas de queso y las nueces para adornar el pastel.
Metemos al horno que lo hemos encendido con anterioridad. Unos treinta minutos a 180 grados, o hasta que esté cuajado.
Si se gratinara de más, le ponemos papel de aluminio encima para que no se tueste demasiado. Cuando este cuajado, quitamos el papel dejamos gratinar.

¡¡Y a degustarla!!

Anímate a prepararla, es una tarta muy sana, con mucho sabor y fácil de preparar.
¡¡Buenas noches!!
Qué tengáis una semana...