Crepes

Para merendar, un antojito
¡¡crepes, cómo me gustan!!
Teniendo el dulce de leche hecho, lo preparamos en un momento. Estas tortitas las hago desde mis años en el instituto y siempre las preparo para toda la familia. Podemos comerlas dulces o también saladas.
Os dejo con la receta.


Ingredientes:

1 vaso de harina repostera
2 vasos de leche
2 huevo
1 c/s azúcar
1 pizca de sal
1 c/s mantequilla
1 c/c 


PREPARACIÓN:

Para preparar la mezcla de las tortitas ponemos los ingredientes en el vaso de la batidora, la leche, la harina, los huevos, la mantequilla, la cuchara sopera de azúcar y una pizca, muy poco de sal.
Batimos hasta que tengamos una mezcla fina.

En una sartén antiadherente caliente ponemos un poco de mantequilla, echamos un cazo con un poco de la mezcla y movemos la sartén para que se extienda. Muy poca mezcla, lo suficiente para que cubra la base de la sartén. Y extendemos, para que quede muy finita. Cuando se despega la mezcla de los bordes de la sartén y vemos la tortita doradita, le damos la vuelta y esperamos que se haga.
Repetimos el proceso y vamos colocando las tortitas en un plato, unas encima de las otras para que no se enfríen.
Ahora, las servimos como más nos guste. Estas la he preparado de dos maneras. Una de ellas, le he puesto unas gotitas de zumo de naranja y dulce de leche. Y a la otra, una capa de mermelada de frambuesas. La he enrollado y cubierto de chocolate fundido en el microondas, acompañada con un poco de nata.

Para la próxima, prepararé unos crepes salados.