Flan de mango

Desde la Axarquía Malagueña me ha traído mi frutero los mejores mangos, para hacer este flan.
¡¡Qué frutita más buena tiene!!
Y lo bien que me trata siempre.
¡¡Gracias Manolo!!
Así que me he decidido hacer este flan, un postre que suele gustar a todos.
Y con el mango le damos un sabor exótico. Espero que os guste.

Ingredientes:

3 mangos
8 huevos
1 lata pequeña leche condensada
2 c/s de azúcar
leche entera


PREPARACIÓN:

Pelamos los mangos y trituramos la pulpa junto con la leche condensada y la leche entera, que hemos puesto una medida de la lata de la leche condensada. Añadimos las dos cucharadas soperas de azúcar, los huevos y seguimos batiendo.

Metemos al horno que tenemos previamente encendido a 180 grados.
Lo ponemos al baño maría durante unos cincuenta minutos más o menos, depende del horno.
Cuando lo pinches y salga limpio, está hecho. Lógico, ¿no? jajajajaa

Déjalo enfriar a temperatura ambiente y lo metes en el frigorífico.
Acompáñalo con una mermelada de mango, o como en mi caso, de trocitos de mango con un poco de canela.

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¡¡Felices Fiestas!!