Donuts vampíricos

¡¡Vamos a preparar algo divertido para el día de los muertos!!
Estos donuts los preparé el año pasado, y gustaron mucho.

¡¡A mis bichillos les encantó!!
Yo no soy de celebrar mucho estas fiestas, pero cada vez tienen más auge en España.
Y los niños disfrutan mucho.

Y con poco preparamos una mesa divertida para ellos.
En el fondo para nosotros también, que somos igual de niños, por suerte.

Bueno, para esta receta no hace falta ni poner ingredientes, ¿no?

Compramos unos donuts y una bolsita de colmillos.
Ya sólo nos queda poner los colmillos en el centro del donut. ¡¡Y listo!!

 
¿Quedan graciosos, verdad? Espero que os guste tanto como a mis hijos. Saludos.

Crema de puerros con queso

En cualquier momento una sopita o una crema calentita, nos viene bien para el estómago. Pero ahora que ha llegado el otoño, ¡¡qué bien sienta en la cena!!
Y lo bien que se levanta uno por la mañana.

Pues vamos con esta deliciosa crema de sabor suave, y con tanto alimento.
Una manera muuy fácil de comer sano.


Ingredientes:

4 puerros
2 patatas grandes
1 cebollita
caldo del puchero
3 lonchas de queso el cigarral
AOVE
nuez moscada
pimienta blanca
sal


PREPARACIÓN:

En una cacerola ponemos troceados la parte blanca del puerro, la cebolla y la patata con un poquito de aceite y salteamos. Agregamos sal y pimienta blanca recién molida.

Cuando esté doraito, le agregamos el caldo del puchero que le va a dar muy buen sabor. Una vez estén tiernas las verduritas, le añadimos el queso y la nuez moscada.

Pasamos por la batidora para que nos quede una crema muy fina. Y si quieres que quede aún más fina la podemos pasar por el colador. Pero no hará falta, queda muy fina.

Rectificamos de sal y lista para servir. No me digáis que no es sencilla de preparar.

Si os ha gustado la receta deja tu comentario, me agradaría ver tu opinión. Saludos.

¡¡Qué tengáis una buena semana!!

Salteado de pollo con brócoli y nueces

Aquí os dejo hoy una deliciosa y casera receta para la cena.
Además de ser un plato muy nutritivo.
¡¡A ver que os parece!!

Ingredientes:

Pechugas de pollo
brócoli cocido
nueces
limón
perejil
AOVE
sal


PREPARACIÓN:

Troceamos y ponemos sal a las pechugas. En una sartén, salteamos las pechugas de pollo.
Cuando estén casi hechas le ponemos un chorrito de limón y añadimos el brócoli.
Por último, le añadimos el perejil picado y las nueces.
¡¡Y listo!!
¿Qué os parece? Rico, ¿verdad?

Aceitunas negras aliñadas

¡¡Vamos con el aperitivo!!
No puede haber mejor aperitivo que un buen vinito y estas aceitunas aliñá.
Aquí os dejo la receta mejorada con este aceite que me gusta tanto, de Gil Luna. No me digáis que no es todo un lujo de sabores.

¡¡Qué os aproveche!!


 Ingredientes:

Aceitunas negras
cebolletas
pimentón de la Vera
aceite de oliva virgen extra ecológico Gil Luna
sal


PREPARACIÓN:

La cebolleta se corta en aros muy finitos. Se añade un chorro de un buen aceite y se agrega media cuchara de café de un buen pimentón, y un poquito de sal.
Se añaden las aceitunas.
A mí me gusta mucho como queda, con las aceitunas negras.
Se dejan macerar unas horitas al frío.
Y ya veréis ¡¡qué ricas!!
Así cambiamos de comerlas siempre de la misma manera.

Ya me contaréis si os gustaron.

¡¡¡Seguro, os sorprenderán !!!

Revuelto de espinacas con langostinos y salmón ahumado

Hoy tenemos para cenar un rico revuelto. Receta sencilla para una cena.
Puedes hacer tantos revueltos como puedas imaginar. Al huevo puedes añadirle tantos ingredientes como imaginación tengas.
Pero este en concreto, ¡¡está buenísimo!!
El sabor de un buen salmón ahumado y salteado, le da un toque especial y exquisito al plato.
A mí me vuelve loca su sabor.
¡¡Ya me contaréis!!

 Ingredientes:

3 huevos
espinacas
salmón ahumado en láminas
langostinos
aceite de oliva virgen extra
sal


PREPARACIÓN:

Pelamos los langostinos, algunos los troceamos y otros los dejamos enteros.
El salmón que estará laminado, lo hacemos trozos más pequeños.
En una sartén, salteamos los langostinos con un poquito de sal y echamos las hojas de espinacas.
Agregamos también el salmón y les damos unas vueltas.
Mientras, batimos los huevos con otro poquito de sal y los echamos a la sartén. Cuidado con la sal que el salmón es muy sabroso. Cocínalo a fuego vivo durante unos dos minutos, hasta que el huevo cuaje, pero sin que quede seco.
El revuelto tiene que quedar jugoso.

No me digáis que esto no es un manjar propio de los dioses.

Crema de verduras con arroz y pollo

Esta cremita la preparé con lo que había en casa.
Era tarde y mi pequeño quería cremita.
Y yo encantada, a mí no me hacen mucha gracia, pero a ellos lo he acostumbrado desde pequeños.
¡¡Y me encanta verlos comer tan bien!!

Suelo prepararlas para una cenita ligera, y con muchos nutrientes para mis pequeños.
También puede ser un buen entrante.
Y en unos minutos tendrás la cena preparada llena de vitaminas, proteínas y demás nutrientes, para que tus niños crezcan sanos y llenos de vitalidad.
Así que vamos con la receta.

Ingredientes:

200 gramos de pechuga de pollo
3 zanahorias
1 trocito de cebolla
1 puerro
1 puñado de arroz
aceite de oliva virgen extra
sal


PREPARACIÓN:

Ponemos una cacerola con agua a hervir. Lavamos, pelamos y cortamos las zanahorias. Limpiamos y partimos la parte blanca del puerro. Y junto con el trocito de la cebolla, lo agregamos todo a la cacerola.
Añadimos también el pollo y un poquito más adelante agregamos el arroz.
Le ponemos un poquito de sal y un chorrito de un buen aceite.
Cuando el pollo esté hecho y las verduras tiernas, ya tenemos casi hecha nuestra cremita.
Sólo nos queda pasarle la batidora, dejarla muy fina, y añadirle un chorrito de un buen aceite.
En mi caso virgen extra ecológico Gil Luna, que tiene un olor increíble, y que con su sabor enriquece la crema.

Espero que os guste tanto como a mis bichillos.
Ah, una cosa, con estas cantidades sale para tres platos. Si queréis para más comensales sólo tenéis que doblar cantidades. Besos.

Sopa de pescado con fideos

Hoy quiero dejarles un buen sabor de boca con esta sopa. No puede ser más fácil y tener más sabor.
Si además de rica es fácil de preparar, no hay escusas para no hacerla. Así que os dejo con la receta.

Ingredientes:

400 gr de lomos de merluza
2 cebollitas
1 c/s de carne de pimiento choricero
4 c/s de tomate triturado
15 almendras
2 clavos de olor
pimienta negra en granos
2 ajos
perejil
aceite de oliva virgen extra
sal




PREPARACIÓN:

En una olla ponemos un poquito de aceite en el que saltemos el pescado y la cebolla, que hemos partido en dos. Ponemos sal, unos granos de pimienta y pinchamos los clavos en la cebolla.
Cubrimos de agua y dejamos a fuego medio unos 40 minutos.

En una sartén agregamos un poquito de aceite para saltear la otra cebolla y un ajo. Ponemos sal y dejamos pochar. Cuando esté agregamos la cucharada sopera de la carne de pimiento choricero. Salteamos y agregamos el tomate.

Cuando esté frito el tomate, agregamos un poquito de el caldo del pescado, que anteriormente habremos desespumado. En otra sartén freímos las almendras, el ajo y salteamos una cucharadita de pimentón. Cuidado de que no se queme. Lo agregamos al guiso anterior y pasamos la batidora.

Desmenuzamos el pescado, lo agregamos al caldo y echamos los fideos.
Dejamos a fuego medio hasta que los fideos estén hechos.
Probamos de sal y lista para servir.

¡¡Os gustará!! Ya me daréis vuestra opinión.