Filetes de pollo empanado

Una receta sencilla de toda la vida y están buenísimos.
Si es acompañado de una buena tortilla de patatas y un buen tomate picado,
¡¡ para qué queremos más !!
Así que vamos con los ingredientes.


Ingredientes:

1/2 kilo filetes de pollo
3 limones
3 dientes de ajos
pan rallado
huevo
aceite oliva virgen extra
orégano
albahaca
eneldo
sal


PREPARACIÓN:

Colocamos en un recipiente los filetes de pollo y agregamos el zumo de los limones, las especies y los ajos, que los pondremos rallados. Así les darán mucho saborcito.
Dejamos varias horas para que cojan sabor. Y si lo hacemos la noche anterior, mejor.
Cuando lo vayamos a cocinar, escurrimos el zumo del limón.
Le agregamos la sal, pasamos por el huevo batido y seguido por el pan rallado.

Ahora tenemos la sartén con el aceitito calentito y vamos haciendo los filetes. No pongáis muchos en la sartén porque se enfría el aceite y no saldrán doraditos y tan bien fritos como a Mamá Milagros. Todo el mundo no sabe freír así de bien.
Mi madre lo hace muy bien. A mí también se me da bien, pero imposible superar la fritura de Mamá Milagros.

Y ... ¡¡qué pinta!! ¡¡Delicioso!!
Esta es la receta de Mamá Milagros. Una forma distinta de hacer los filetes empanados, las especies le dan un sabor muy bueno.

¡¡¡Animaros hacerlos y me contáis que os parecen!!!