Cresta

Una deliciosa hamburguesa picante, muy fácil hecha en casa.

Ingredientes:
pan de hamburguesa
300 gr carne picada de cerdo
300 gr carne picada de ternera
queso en loncha el cigarral

pimentón picante de la Vera
salsa de chili
tabasco
lechuga
tomate
ajo
sal


PREPARACIÓN:

Empezamos preparando la masa de la cresta. Pedimos al carnicero que nos pase dos veces la carne por la picadora. Y le vamos añadiendo poco a poco los ingredientes, según nos guste más picante o menos. Ponemos una cucharada de café de tabasco,  tres cucharadas soperas de chili, una cucharada de café de pimentón picante, ajos picados y sal. Dejamos reposar.

Damos formas a las crestas y la ponemos en la plancha con un poquito de aceite oliva virgen. Una vez hechas, las ponemos en el pan de hamburguesa y le añadimos lo que más nos guste. Mostaza, ketchup, cebolla...
Yo les puse queso, lechuga y tomate.



Espero que os guste.