Aperitivo de tomatitos

Un aperitivo con mucha presencia para para cualquier ocasión. Tanto para Navidad como para una fiesta de amigos. Con este plato siempre se acierta. Más sencillo ¡¡imposible!!

Ingredientes:

tomates cherry
burguitos de arias
anchoas
aceite oliva virgen extra
orégano
pimienta blanca
sal


PREPARACIÓN:

Se lavan los tomates y se cortan por la mitad. Corta el queso y deja sólo la base del queso, córtalo más o menos por la mitad.

 Pon un plato con dos o tres cucharadas de aceite de oliva. En otro plato haz una mezcla de orégano, pimienta blanca recién molida y un poco de sal.

 Embadurna el queso en el aceite. A continuación, pásalo por la  mezcla de especies, para que quede bien cubierto.
 Ponemos la mitad de los tomates, con el queso encima.
Y la otra mitad de los tomates, le pones una anchoa de buena calidad y si tuviera alguna espina se la quitamos. La enrollamos con forma de flor y lo ponemos encima del tomate.

Colocamos en un plato y dejamos enfriar en la nevera hasta servir.